'Tulipe de Vigne', Poligny 2011.

‘Tulipe de Vigne’, bostulpen in een wijngaard in Poligny (Frankrijk), 2011. Foto: Willem van Riemsdijk

Willem van Riemsdijk

Het terroir is een begrip dat we niet gewend zijn te associëren met stinzenplanten. Toch is dat een heel zinvol begrip in de context van stinzenplanten. Volgens de website: hartvoorwijn wordt met terroir een complex samenspel van bodem en klimaat bedoeld. Het is een alomvattend holistisch begrip.  Lees verder